Меню

Главная

Leaders Club International был создан во Франции в 1993 году по инициативе нескольких рестораторов, и на сегодняшний день объединяет более 600 ресторанов и ресторанных концепций, а также партнеров из продовольственного сектора, сферы обслуживания и производителей оборудования для ресторанного бизнеса из Бельгии, Великобритании, Германии,Люксембурга, Марокко, Франции, Швейцарии, а в недалеком будущем – Ирландии, Турции и Украина.

Цели нашего Клуба:

• Создание платформы для постоянного интерактивного обмена опытом, профессиональными мнениями, новыми идеями
• Выявление новых тенденций в ресторанном секторе и новых трендов в гастрономии
• Ознакомление с новыми тенденциями профессионалов-членов Клуба
• Организация семинаров, конференций, круглых столов и ознакомительных путешествий для членов Клуба
• Ежегодно отбирать лучшие ресторанные концепции года с вручением премии на церемонии Пальмовая ветвь.

В России церемония Пальмовая Ветвь проводится с 2006 года, и на сегодняшний день объединяет более 60 самых интересных и успешных ресторанных концепций Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Тулы, Челябинска.

Пальмовая ветвь

Церемония Пальмовая Ветвь 2014

КРАБЫ ИДУТ И ЗАВОЕВЫВАЮТ ЗОЛОТО

Стали известны обладатели премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая Ветвь», церемония которой прошла 18 марта в рамках одноименного Фестиваля в московском ICON Club.

В атмосфере напряженной конкуренции из 11 номинантов выбирали лучших из лучших. Итак, золотая «Пальмовая Ветвь» - у городского кафе CRABS ARE COMING (Москва), а у владелиц заведения Марии Максименко и Ксении Алексеевой – признание профессионального сообщества. Теперь CRABS ARE COMING представит Россию в финале международной премии «Пальмовая ветвь» Leaders Club International, которая пройдет в 2015 году в Стамбуле.

Серебряную «Пальмовую Ветвь» получил креветочный бар BOSTON SEAFOOD&BAR (Москва) и создатели этой концепции Антон Лялин и Кирилл Мартыненко.

Бронзовая «Пальмовая Ветвь» ушла к гастропабу "КРЫЛЫШКО ИЛИ НОЖКА» (Москва). Его основатели Дмитрий и Екатерина Зотовы со своим заведением получили и специальный приз - «Выбор сайта Gastronom.ru».

Специальный приз от журнала «Ресторатор CHEF» и сайта Restoratorchef.ru достался Андрею Рывкину и его гастробистро UNITED KITCHEN (Москва).

А кто же получил приз «Выбор рестораноманов»? В течение месяца на сайте Фестиваля ресторанных концепций www.palmafest.ru длилось альтернативное народное голосование – каждый желающий мог посетить 11 ресторанов-номинантов, чтобы попробовать специальное меню с пометкой «Пальмовая Ветвь» и оценить номинируемую концепцию. В итоге большинство голосов было отдано старорежимному портовому кабаку FIDDLERS GREEN (Санкт-Петербург).

Новости

13 октября в ресторане Ribambelle Аптекарский Огород Leaders Club Russia провел первый рабочий бранч рестораторов и шеф-поваров. Бранч посетили 27 человек, среди которых: Альберт Александрянс (Matryoshka Catering), Анна Асатурова (ресторан Порто Франко), Алина Вебер (Издательство Черновик), Светлана Дидук и Юлия Самохина (DP-Trade), Татьяна Каравайцева и Валерий Колосов (ресторан Каравайцефф), Ломакина Ольга (Национальная гильдии шеф-поваров), Ольга Мельцина (Кафе "Чайник.ру" и "Шоколад"), Виктория Назарова (NTA-media group), Юлия Ракунова и Татьяна Ратнер-Холодков (компания ArMed), Светлана Сергеенкова (консультант, член Экспертного совета Премии «Пальмовая Ветвь»), Юлия Федоришина и Ойгуль Мусаханова (клуб-ресторан Ribambelle). Приглашенными экспертами выступили ресторатор и шеф-повар Дмитрий Зотов («Крылышко или Ножка», «Чугунный Мост», Haggis pub&kitchen, Zotman Pizza Pie), управляющая и арт-директор ресторана Orange3 Ресторанного Дома Андрея Деллоса Елена Бердичевская, Катя Метелица (PR-директор ресторанов «Простые Вещи»), основатель и владелица шоколадного ателье и кафе La Princesse Choco Алла Комиссарова. Координатор Leaders Club Russia Дарья Мозель рассказала о состоявшемся в сентябре тренд-туре по ресторанам Парижа, Марселя и Лиона, который был организован европейской ассоциацией лидеров ресторанного бизнеса Leaders Club International. В туре приняли участие 35 рестораторов и экспертов ресторанного рынка из Бельгии, Германии, Франции, Швейцарии, России и Украины. За три дня участники познакомились с двумя десятками передовых ресторанных концепций Франции. Также рестораторы обсудили работу в условиях санкций и запрета на курение. Встречу завершила дегустация сыров от спонсора и партнера мероприятия компанией ArMed.
У НАС ОСТАЛОСЬ ВСЕГО 4 МЕСТА В ТРЕНД-ТУР ПО ФРАНЦИИ! С четверга 18 по воскресенье 21 сентября 2014

FACEBOOK